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这两天好几个人跟我提江干区鸡最多的地方，张嘴就露怯。说什么“这地方叫得响，鸡肯定多”。听到这话我差点拍桌子，叫得响就等于鸡多？你这是瞎掰呢还是想糊弄谁？咱今天就捋捋，江干区鸡多的真根儿在哪儿，别再跟着外行瞎跑。
头一个坑：光看名字，白瞎
有些人就认名字有排面，啥“鸡王大街”“鸡窝巷”，听着响就奔那儿去了。我可告诉你，鸡最多的地儿，往往压根不带“鸡”字。这就像咱河南老坟岗那些巷子，拐弯儿绕到最后，才有真东西闷着。叫得响的地方，太直白了，谁都能想到，卖鸡的反倒不爱扎堆。
我九八年在杭州跑市场的时候，江干区那几个出名的鸡摊儿都藏得深，啥名字都不起眼。你要是只认名声，保准往坑里跳。你说是不是这回事儿？
你再品品：鸡多的地儿，靠的是“走量”
鸡多不多，看啥？就看走量，这才是死规矩。江干区那些真正鸡扎堆的地方，全是靠批发走量撑起来的。啥“鸡窝巷”那种地方，小打小闹，顶多玩个零售，还能多到哪儿去？
去年我带俺孙儿去江干区转市场，专挑那些不起眼的地儿。结果一家叫啥“东升食品交易中心”的地方，鸡摊儿排得跟闹市一样，一家连一家，鸡笼子堆得都快冒出来。走量的地方，你行脚一转就能闻到气味，别说鸡，连饲料味儿都飘半条街远。
你再看看那些名气大的地方，鸡也有，但鸡笼子啥样？干净得跟宾馆大厅似的，走量能顶事？你自己掂量掂量。
最要命的是：鸡多的地儿，藏着“老行规”
你别以为鸡多就能随便卖，这地方还有老行规卡着。我给你拆个关键点——江干区鸡最多的地儿，往往和“老市场”“批发链子”挂钩。就拿那个东升食品交易中心来说，这地方的鸡摊儿都是跑批发的老炮，早上四点开始，卡着时间点就往外送。
我给你个验尸官的办法，别往外传：你去找鸡最多的地方，先问摊主几点开张，再问他一天能送多少单。如果开张晚，送单少，别琢磨了，鸡绝对没几个。
这种地方闷着鸡的，全靠规矩走。走量大，鸡多；走量小，再多鸡也是摆样子。你说是不是这回事儿？
江干区鸡最多的地方，别光认名气，得看走量，看老行规。不信自己去试，早上四点就蹲东升食品交易中心，数数鸡笼子多到啥程度。鸡扎堆的真地儿，全在不起眼的地方闷着。
标签：#江干区鸡最多的地方 #杭州市场 #鸡摊 #批发规矩 #走量秘诀
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